Weltweit versuchen Agrar- und Ernährungsindustrie ihre Kontrolle über die Wertschöpfungskette von Nahrungsmitteln auszuweiten. Nicht nur in Europa ist ihr Einfluss auf Agrar- und Handelspolitik deutlich spürbar, sondern auch in neuen Bereichen wie der Entwicklungspolitik wächst der Einfluss des Privatsektors. Auf der Strecke bleiben zumeist die Menschenrechte und die Rechte von Weiterlesen
Denk.Mal.Global – Auswirkungen unserer Ernährung und Lebensmittelauswahl auf Klimakrise und Biodiversität Die Ernährung zeichnet für 29% der globalen, vom Menschen gemachten Treibhausgase und für einen großen Teil des Artenverlustes verantwortlich. Der Vortrag wird zum einen Ernährungsstile auf ihre Klimawirksamkeit und Landverbrauch beleuchten. Die Auswirkungen des Anbaus von Sojafuttermittel und Palmöl Weiterlesen
Superfoods liegen im Trend und üben eine hohe Anziehungskraft auf Konsumentinnen und Konsumenten aus. Aber was steckt dahinter? Produkte der Superfood-Familie legen oftmals lange Transportwege zurück. Mit der stetigen Nachfrage zu diesen Produkten steigt nicht nur die Umweltbelastung, sondern auch die globale Ungleichheit. Verantwortlich dafür sind unter anderem der Flächenraub, Weiterlesen